Thème : Alimentation

La question de l'alimentation est primordiale étant donnée la fréquence de nos repas, qui sont généralement en Occident au nombre de trois au cours d'une même journée.

L'alimentation est le processus par lequel notre organisme assimile les matériaux des aliments que nous mangeons afin de pourvoir à l'accroissement du nombre des cellules du corps (dans le cas des enfants et des adolescents) ou bien à leur renouvellement (dans le cas des adultes). Il est donc tout à fait juste de dire que nous sommes en quelque sorte ce que nous mangeons...

D'où l'importance d'être vigilant à la qualité de notre alimentation, d'une part, et, d'autre part, de connaître les règles diététiques fondamentales nous permettant de nous orienter dans le choix de nos aliments et dans la composition de nos repas. En effet, il est dorénavant établi chez les diététiciens que certains aliments ne se combinent pas ensemble au cours d'un même repas et que, comme nous l'enseigne la diététique chinoise, l'alimentation et le choix des aliments doivent être adaptés à la saison et au tempérament de la personne.

Quant à la cuisine, il s'agit de l'art de mettre en application les règles de la diététique en matière d'alimentation, afin de faire d'un repas un moment agréable et plaisant qui satisfait les sens, sans toutefois porter atteinte à la santé. Une cuisine saine est donc une cuisine qui respecte les règles de la diététique.

Les livres sur l'alimentation que vous propose ici Macrolivres ont pour but de vous enseigner les règles diététiques élémentaires et de vous donner toutes les informations qui vous permettront d'approfondir vos connaissances en matière d'alimentation : en lisant les livres que nous sélectionnons, vous saurez de quelle façon l'alimentation influence la santé, quels types d'aliments choisir dans votre cuisine et quelle cuisine est la mieux adaptée à vos goûts et à votre constitution.

Quant aux livres de cuisine que vous trouverez dans cette rubrique, ils vous donneront des idées de recettes de cuisine. Ces livres de recettes de cuisine vous permettront de concocter des plats sains qui régaleront toute la famille.

 

- En savoir plus sur l'alimentation

- En savoir plus sur la nourriture

Sarrasin

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Clemence Catz
LA PLAGE editions

Prix: 9,95 €
l'alternative sans gluten

Avec les galettes bretonnes et le kasha, vous pensiez avoir fait le tour du sarrasin ? Pourtant, cette petite graine sans gluten possède des ...
Bar à jus

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Vibeke Blomvagnes
Marabout éditions

Prix: 15,90 €
de fruits & légumes

Pour réaliser des recettes rapides grâce à un blender ou une centrifugeuse. Pour se faire plaisir à tout moment de la journée : petit déjeuner, goûter, ...
25 assiettes Vegan

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Marie LAFORÊT
Marabout éditions

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Des assiettes-repas 100% végétales

25 recettes sont illustrées à travers 3 chapitres :   assiettes express (velouté de poivron et sa tartine-repas à l'avocat, ...
100 recettes pour bébé

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Silvia Strozzi
Macro Éditions

Prix: 9,95 €
L’alimentation naturelle de 1 à 3 ans

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Farandole de soupes

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Silvia Strozzi
Macro Éditions

Prix: 9,95 €
Riches en couleurs et saveurs, pour vos soirées

  Riches en céréales, herbes et légumes en tout genre, colorés et savoureux, sains et ...
Le régime cétogène contre le cancer

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Ulrike Kämmerer
Thierry Souccar Editions

Prix: 13,99 €
La meilleur alimentation quand on est confronté à la maladie

On vous a diagnostiqué un cancer et vous vous demandez : comment lutter au mieux contre cette maladie ? Que puis-je faire, en accompagnement des traitements ...
60 grands classiques de la cuisine

60 grands classiques de la cuisine

Christine Calvet
Thierry Souccar Editions

Prix: 14,90 €
sans gluten et sans lait

Vous êtes au sans gluten et/ou au sans lait? Faut-il renoncer à la gourmandise pour autant ? Non ...
PETIT GUIDE DU DÉBUTANT en alimentation vivante

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Solange Aimé
createspace editions

Prix: 11,08 €
20 recettes crues pour une santé à son plein potentiel

Ce petit guide a pour vocation de vous informer sur quelques fonctionnements du corps, ses besoins et facultés, ainsi que de vous reconnecter à vos sensations, afin que vous ...
super JUS

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Julie Morris
Macro Éditions

Prix: 16,95 €
100 recettes préparés avec des super-aliments

Préparer des jus avec de super aliments est très stimulant. Les règles rigides et les dogmes alimentaires sont remplacés par de toniques encouragements et ...

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