Thème : Alimentation

La question de l'alimentation est primordiale étant donnée la fréquence de nos repas, qui sont généralement en Occident au nombre de trois au cours d'une même journée.

L'alimentation est le processus par lequel notre organisme assimile les matériaux des aliments que nous mangeons afin de pourvoir à l'accroissement du nombre des cellules du corps (dans le cas des enfants et des adolescents) ou bien à leur renouvellement (dans le cas des adultes). Il est donc tout à fait juste de dire que nous sommes en quelque sorte ce que nous mangeons...

D'où l'importance d'être vigilant à la qualité de notre alimentation, d'une part, et, d'autre part, de connaître les règles diététiques fondamentales nous permettant de nous orienter dans le choix de nos aliments et dans la composition de nos repas. En effet, il est dorénavant établi chez les diététiciens que certains aliments ne se combinent pas ensemble au cours d'un même repas et que, comme nous l'enseigne la diététique chinoise, l'alimentation et le choix des aliments doivent être adaptés à la saison et au tempérament de la personne.

Quant à la cuisine, il s'agit de l'art de mettre en application les règles de la diététique en matière d'alimentation, afin de faire d'un repas un moment agréable et plaisant qui satisfait les sens, sans toutefois porter atteinte à la santé. Une cuisine saine est donc une cuisine qui respecte les règles de la diététique.

Les livres sur l'alimentation que vous propose ici Macrolivres ont pour but de vous enseigner les règles diététiques élémentaires et de vous donner toutes les informations qui vous permettront d'approfondir vos connaissances en matière d'alimentation : en lisant les livres que nous sélectionnons, vous saurez de quelle façon l'alimentation influence la santé, quels types d'aliments choisir dans votre cuisine et quelle cuisine est la mieux adaptée à vos goûts et à votre constitution.

Quant aux livres de cuisine que vous trouverez dans cette rubrique, ils vous donneront des idées de recettes de cuisine. Ces livres de recettes de cuisine vous permettront de concocter des plats sains qui régaleront toute la famille.

 

- En savoir plus sur l'alimentation

- En savoir plus sur la nourriture

Détox gourmande

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Eva Claire Pasquier
Guy Tredaniel Editions

Prix: 22,90 €
Un guide pour se dépolluer et préserver sa santé par l'alimentation.

Un guide pratique, complet et gourmand pour apprendre à se dépolluer facilement grâce à l alimentation.De nombreux facteurs de notre ...
Veggivore

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Cuisine astucieuse au fil des saisons

Le magnésium, une médecine sur mesure

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Marc Schwob
Leduc.S Editions

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Fatigue, anxiété, migraine... la solution 100% naturelle

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Savoureuses Légumineuses

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Silvia Strozzi
Macro Éditions

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Recettes - curiosités - approfondissements

Très intéressantes d’un point de vue nutritionnel, parce que très riches en amidons, fer, calcium, potassium, phosphore et magnésium, ...
Les céréales, quel délice !

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Silvia Strozzi
Macro Éditions

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Riches en vitamines et saveurs, bonnes pour le santé

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Sarrasin

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LA PLAGE editions

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l'alternative sans gluten

Avec les galettes bretonnes et le kasha, vous pensiez avoir fait le tour du sarrasin ? Pourtant, cette petite graine sans gluten possède des ...
Bar à jus

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Marabout éditions

Prix: 15,90 €
de fruits & légumes

Pour réaliser des recettes rapides grâce à un blender ou une centrifugeuse. Pour se faire plaisir à tout moment de la journée : petit déjeuner, goûter, ...
25 assiettes Vegan

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Marie LAFORÊT
Marabout éditions

Prix: 9,95 €
Des assiettes-repas 100% végétales

25 recettes sont illustrées à travers 3 chapitres :   assiettes express (velouté de poivron et sa tartine-repas à l'avocat, ...
100 recettes pour bébé

100 recettes pour bébé

Silvia Strozzi
Macro Éditions

Prix: 9,95 €
L’alimentation naturelle de 1 à 3 ans

  Formons un bon gourmet dès l’enfance ! Sous forme de jeu, à travers de nouvelles ...

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